Ψυχοσάββατο σήμερα 22/2 Τα έθιμα σε όλη την Ελλάδα – Συνταγή για τα κόλυβα Πότε πέφτει το πεόμενο Ψυχοσάββατο, των Αγίων Θεοδώρων 2020


Τα ψυχοσάββατα είναι ένα είδος άκαιρου (μη προγραμματισμένου) μνημοσύνου που αναλαμβάνει η ίδια εκκλησία για όσους δεν μπορούν για οποιοδήποτε λόγο να τελέσουν τα καθιερωμένα μνημόσυνα.

Τα ψυχοσάββατα λοιπόν είναι ένα μνημόσυνο που κάνει η εκκλησία ώστε όλοι να έχουν την δυνατότητα να συγχωρεθούν και να κριθούν κατά την Δευτέρα Παρουσία.

Ψυχοσάββατο σήμερα 22/2 

Ψυχοσάββατο είναι η κοινή ονομασία του Σαββάτου πριν από την Κυριακή των Απόκρεω και του Σαββάτου πριν από την Κυριακή της Πεντηκοστής.

Αν και όλα τα Σάββατα του έτους είναι αφιερωμένα στις ψυχές των χριστιανών, που έχουν αποβιώσει ανά τους αιώνες, με την ελπίδα της ανάστασής τους κατά τη Δευτέρα Παρουσία,

σύμφωνα με τις Γραφές, η Ορθόδοξη Χριστιανική Εκκλησία τιμά και ειδικά τη μνήμη τους τα δύο προαναφερθέντα Σάββατα.

Τα δύο Ψυχοσάββατα τιμώνται από τους πιστούς με μνημόσυνα στις εκκλησίες, τρισάγια στους τάφους των προσφιλών τους προσώπων, μοίρασμα κολλύβων και ελεημοσύνες στους φτωχούς («ψυχικό»). Το έθιμο απαγορεύει την εργασία, σύμφωνα το δίστιχο:

Ανάθεμα που δούλεψε τα τρία τα Σάββατα
Της Κρεατινής, της Τυρινής και των Αγιοθοδώρων.

Το πρώτο Σάββατο μετά την Τσικνοπέμπτη 2020 το Σάββατο 22 Φεβρουαρίου 2020 καθώς και τα δύο επόμενα Σάββατα, της Τυρινής και εκείνο της πρώτης εβδομάδας της Σαρακοστής, των Αγίων Θεοδώρων, είναι αφιερωμένα στη μνήμη των νεκρών.

Το επίσημο Ψυχοσάββατο 2020 σύμφωνα με την Εκκλησία δεν είναι ένα, αλλά είναι δύο και μάλιστα οι ημερομηνίες τους είναι κινητές καθώς εξαρτώνται από το Πάσχα.

Πιο συγκεκριμένα το πρώτο Ψυχοσάββατο, είναι το Σάββατο πριν την Κυριακή της Απόκρεω και το δεύτερο είναι το Σάββατο πριν την Πεντηκοστή.

Για το 2019 το πρώτο ψυχοσάββατο 2019 πέφτει στις  22 Φεβρουαρίου 2020 και το δεύτερο πέφτει στις 6 Ιουνίου 2019.

Ψυχοσάββατο σήμερα 22/2 Έθιμα Κόλυβα Αγίων Θεοδώρων 2020

Πότε πέφτει των Αγίων Θεοδώρων

Πέρα όμως από τα επίσημα ψυχοσάββατα, κατά περιοχές υπάρχουν κι άλλα Σάββατα που αφιερώνονται στη μνήμη των νεκρών, όπως για παράδειγμα το Σάββατο πριν τη γιορτή του Αγ. Δημητρίου στη Θεσσαλονίκη.

Επίσης στην Αθήνα έχουν ακόμη δύο ψυχοσάββατα. Το Σάββατο της Τυρινής και το Σάββατο της πρώτης εβδομάδος των Νηστειών, που είναι γνωστό και σαν Ψυχοσάββατο των Αγίων Θεοδώρων (7/3/2020)

Έθιμα ψυχοσάββατου στην Ιεροπηγή Καστοριάς

Πρωί ψυχοσάββατου κάθε νοικοκυρά ετοιμάζει την κινίστρα της (ψάθινο στρόγγυλο πανέρι).

Μέσα βάζουν στη μέση ένα πιάτο βραστό στάρι με ζάχαρη, από πάνω και δίπλα ένα μεγάλο στρόγγυλο ψωμί.

Κοντά στο ψωμί μικρά στρόγγυλα ψωμάκια (πιρπισιόρ), διάφορα φρούτα εποχής, χαλβά, λουκούμια, ελιές ενώ στις μέρες μας και γλυκά.

Στη τσέπη από το καλό τους βελούδινο μαύρο σακάκι έχουν το δευτέρι (σημειωματάριο) με τα ονόματα των νεκρών της οικογένειας και κινούν για την εκκλησιά.

Τοποθετούν τα πανέρια με τα αγαθά (πόμιλι) στο έδαφος κάτω από το τέμπλο της εκκλησίας και κάθονται ανά σόι.

Τελειώνοντας η δοξολογία δίνουν το βιβλιαράκι τους στον παπά να διαβάσει φωναχτά τα ονόματα των κεκοιμημένων και αποχωρούν από τον ναό.

Στη συνέχεια τελούν το δικό τους ψυχοσάββατο όπως προαιώνια έκαναν.
Μεταφέρονται σε κοντινή πεδιάδα όλες οι γυναίκες του χωριού (σήμερα στην αυλή της εκκλησίας), και κάθονται όλες κάτω ανά σόι.

Στρώνουν κάτω λευκά τραπεζομάντηλα (μισάλι) και τοποθετούν τα κάνιστρα πάνω τους.

Η μεγαλύτερη σε ηλικία από κάθε σόι κόβει πρώτα το ψωμί και το μοιράζει (πάρτσε) στα γύρω πανέρια (το ψωμί είναι για τούς νεκρούς προγόνους του σογιού ανά τους αιώνες).

Στη συνέχεια μοιράζει το σιτάρι και τα υπόλοιπα αγαθά.
Το ίδιο συνεχίζουν να κάνουν και οι υπόλοιπες γύρω από τη μισάλια (τραπεζομάντηλο) εναλλάξ.

Ανταλλάσσουν αγαθά, μοιράζουν μεταξύ τους, γι’ αυτό το Ψυχοσάββατο το λέμε στη γλώσσα μας πιρτσέρι (μοίρασμα).

Realshave.gr

Η κάθε γυναίκα μοιράζει μόνο στο σόι του άντρα της, δεν έχει δικαίωμα να μοιράσει στο δικό της σόι – γέννος.

Φεύγοντας μεταφέρουν τα αγαθά στο σπίτι και τα τοποθετούν σε σινί (είδος ταψιού) δίνοντας σε παιδιά και άντρες ονομάζοντας νεκρούς της οικογένειας κατά τη διανομή τους.

Την Κυριακή το πρωί μοιράζουν κατά τον ίδιο τρόπο πίτες, συνήθως πιτιρόνια με ψητά φύλλα και τυρί, πασπαλιστά με ζάχαρη.

Στην συνέχεια παλαιότερα πήγαιναν στα πηγάδια και αφού τοποθετούσαν στο στόμα του πηγαδιού μαντήλι μαύρο παρακολουθούσαν την έξοδο των ψυχών από τον κάτω κόσμο.

Θεωρούσαν πως το ψυχοσάββατο των Αποκρεών, που το ονόμαζαν Κιράγκα, έβγαιναν οι ψυχές και το Ψυχοσάββατο του Αγίου Πνεύματος (Τρισάγκα) επέστρεφαν στον Άδη.

Ψυχοσάββατο σήμερα 22/2 Έθιμα Κόλυβα Αγίων Θεοδώρων 2020

Κόλυβα για το Ψυχοσάββατο Συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη

Κόλυβα για Ψυχοσάββατο ΥΛΙΚΑ 

500 γρ. σιτάρι
250 γρ. καρύδια
200 γρ. αμύγδαλα χωρίς φλούδα
100 γρ. σουσάμι
50 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
1 ρόδι
400 γρ. ζάχαρη άχνη
250 γρ. σταφίδες ξανθές
80 γρ. φρυγανιά
3 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
2 κ.σ. κανέλα
½ κ.γ. γαρίφαλο

Ψυχοσάββατο 2020: Πότε είναι Αργίες Κινητές εορτές Αγίων Θεοδώρων

Κόλυβα για Ψυχοσάββατο ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε το σιτάρι σε ένα μπολ, το καλύπτουμε με κρύο νερό και το αφήνουμε για όλο το βράδυ.

Την επόμενη μέρα το στραγγίζουμε καλά, το βάζουμε σε μία κατσαρόλα και το καλύπτουμε με κρύο νερό.

Βράζουμε σε μέτρια φωτιά, για περίπου 30-40 λεπτά μέχρι να μαλακώσει το σιτάρι.
Το αφήνουμε σε σουρωτήρι να στραγγίσει καλά για 40-50 λεπτά.

Απλώνουμε μία καθαρή μεγάλη πετσέτα στον πάγκο και απλώνουμε επάνω το σιτάρι. Το σκεπάζουμε με μια άλλη πετσέτα και το αφήνουμε να στεγνώσει πολύ καλά για 3 ώρες ώστε να στεγνώσει τελείως και να μην έχει καθόλου υγρασία.

Θα καβουρδίσουμε τους ξηρούς καρπούς ξεχωριστά.

Χοντροκόβουμε τα καρύδια και τα βάζουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, σε δύο ή τρεις δόσεις ανάλογα με το τηγάνι μας, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά ανακατεύοντας με μια ξύλινη κουτάλα για 2-3 λεπτά. Τα αφήνουμε να κρυώσουν καλά.

Χοντροκόβουμε τα αμύγδαλα και τα καβουρδίζουμε με τον ίδιο τρόπο. Τα αφήνουμε να κρυώσουν.

Αλέθουμε το σουσάμι στο μπλέντερ και το καβουρδίζουμε όπως και τα προηγούμενα. Αφήνουμε να κρυώσει.

Τέλος, καβουρδίζουμε και το αλεύρι με προσοχή για 1-2 λεπτά ανακατεύοντας συνέχεια να μην καεί.

Κόβουμε το ρόδι στη μέση, αφαιρούμε την άσπρη μεμβράνη, βγάζουμε τους σπόρους και αφήνουμε σε ένα μπολάκι.

Μέσα σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τα υλικά που καβουρδίσαμε, το ρόδι και όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε πολύ καλά με μια ξύλινη κουτάλα και σερβίρουμε.

Ψυχοσάββατο σήμερα 22/2 Έθιμα Κόλυβα Αγίων Θεοδώρων 2020

Αργίες 2020 

  • Πρωτοχρονιά Τετάρτη 1 Ιανουαρίου 2020
  • Θεοφάνεια  Δευτέρα 6 Ιανουαρίου 2020
  • Καθαρή Δευτέρα Δευτέρα 2 Μαρτίου 2020
  • Ευαγγελισμός της Θεοτόκου Τετάρτη 25η Μαρτίου 2020
  • Μεγάλη Παρασκευή Παρασκευή 17 Απριλίου 2020
  • Μεγάλο Σάββατο Σάββατο 18 Απριλίου 2020
  • Κυριακή του Πάσχα 2020  Κυριακή 19 Απριλίου 2020
  • Δευτέρα του Πάσχα Δευτέρα 20 Απριλίου 2020
  • Εργατική Πρωτομαγιά 2020 Παρασκευή 1 Μαϊου 2020
  • Πεντηκοστή Κυριακή 7 Ιουνίου 2020
  • Αγίου Πνεύματος Δευτέρα 8 Ιουνίου 2020
  • Κοίμηση της Θεοτόκου Σάββατο 15 Αυγούστου 2020
  • Ημέρα του Όχι Τετάρτη 28 Οκτωβρίου 2020
  • Χριστούγεννα Παρασκευή 25 Δεκεμβρίου 2020
  • Σύναξη της Θεοτόκου  Σάββατο 26 Δεκεμβρίου 2020

Ψυχοσάββατο 2020: Πότε είναι Αργίες Κινητές εορτές Αγίων Θεοδώρων

Κινητές γιορτές σε σχέση με το Πάσχα 2020

  • 9/2/2020 Τελώνου και Φαρισαίου – Αρχή Τριωδίου
  • 16/2/2020 Του Ασώτου
  • 20/2/2020 Τσικνοπέμπτη 2020
  • 22/2/2020 Α’ Ψυχοσάββατο
  • 23/2/2020 Αποκριά (Της Απόκρεω)
  • 1/3/2020 Αποκριά (Της Τυροφάγου)
  • 7/3/2020 Των Αγίων Θεοδώρων
  • 8/3/2020 Κυριακή της Ορθοδοξίας
  • 15/3/2020 Γρηγορίου του Παλαμά
  • 11/4/2020 Του Λαζάρου
  • 12/4/2020 Κυριακή των Βαίων
  • 23/4/2020 Του Αγίου Γεωργίου
  • 26/4/2020 Του Θωμά
  • 6/6/2020 Β’ Ψυχοσάββατο
  • 14/6/2020 Των Αγίων Πάντων

Ψυχοσάββατο σήμερα 22/2 Έθιμα Κόλυβα Αγίων Θεοδώρων 2020